环球彩票|环球彩票_Welcome:炸猪排的做法_炸猪排怎么做_杜鹃花美食的菜谱

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  选用好的里脊肉,先冷冻2个小时,让肉变的比较硬又没有完全冻住的时候将肉切大薄片。

  切好的肉片用刀背轻轻砸一下,如果家里有肉锤来砸就更好了,没有就用刀背也可以的。砸好的肉片要加入胡椒粉,五香粉和一勺料酒和一颗鸡蛋液腌制1个小时。这一步骤的图片丢失,大家用文字能看明白就好。

  锅里油烧7成热时候,放入过好面包糠的肉片炸至金黄后捞出,然后再复炸20秒后捞出沥油吃起来会更脆。

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